Bebek Köftesi Tarifi / Anne Köftesi (+9)
Dolapta kurtarıcı bir yemek ? Köfte tabi ki ? minikler bayılıyor…
Malzemeler
– 150 gr kuzu kıyma
– 3 yemek kaşığı un (istediğiniz un türünü kullanabilirsiniz)
– 4-5 dal maydanoz
– 1 diş sarımsak
– Yarım soğan
– 1 yumurta sarısı
– 1 çay kaşığı ucu kimyon
Maydanozları ince ince doğradım.
Soğanı ve sarımsağı rendeledim.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurdum ve istediğim boyutlarda şekil verip dondurucuya koydum.
Köfteleri yedireceğim zaman, bir tavaya köfteyi koydum ve arkasını önünü birer kez çevirdim. Daha sonra üzerine içme suyu ekleyip pişirmeye devam ettim. Yağda pişirmek yerine suda pişirerek daha yumuşacık ve kolay yiyebileği bir köfte hazırlamış oldum.
Miniklerimize afiyet olsun ♥️
