Havuçlu Terbiyeli Çorba (+7 Ay)
Sarp bayıldı bu çorbaya ?o yüzden sevdiğim tariflerden kendisi ?
Malzemeler
-2 havuç
-Zeytinyağı
-ilikli kemik suyu
– 1 yemek kaşığı tel şehriye
Terbiyesi için ;
– 1 yumurta sarısı
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı un
Havucu rendeleyip zeytinyağı ile kavurdum.
İlikli kemik suyunu ekledim ve üzerine 1buçuktan biraz daha az içme suyu ekledim. Siz kıvamına göre suyu çoğaltabilirsiniz.
Çorba kaynayınca tel şehriyeyi ekledim ve kaynamaya bıraktım.
Bir kasede 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı unu karıştırdım.
Çorbanın suyundan azar azar kaseye ekleyip çırptım karışım ve çorbanın sıcaklığı eşitlensin diye. Daha sonra karışımı çorbanın içine döküp hızlıca karıştırdım kesilmesini önlemek için.
Yaklaşık 10 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanın altını kapattım.
Miniklerimize afiyet olsun ♥️
