Kuzu Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi (+7 Ay)

busundunyasi

Bebeklerin severek yediği çorbaların başında geliyor tarhana. Ben kuzu Kıymalı yapıyorum. Tadı daha da güzel oluyor.

Malzemeler

– 1 buçuk yemek kaşığı tarhana

– 1 su bardağı içme suyu

– 1 küp ilikli et suyu

– 1 ceviz büyüklüğü kadar kuzu kıyma

– Çok az zeytinyağı

Öncelikle bir kasede 1 su bardağı içme suyunun içine tarhanayı koyuyorum. Suyla biraz açılmasını sağlıyorum. Orada o beklerken tenceye kıymamı koyup üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyip kıymayı kavuruyorum.

Kıymayı yağda değil suda kavurmayı tercih ediyorum, çünkü bebekler için daha hafif bir öğün oluyor.

Kıymayı 7-8 dakika kavurduktan sonra bir bardak suyun içine koyduğum tarhanayı ve 1 küp et suyunu ekliyorum. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip karıştırmaya başlıyorum.

Sürekli karıştırmaya dikkat ediyorum çünkü tarhana topak topak oluyor. Zaten kısa sürede pişen bir çorba.

Kıvam almaya başlayınca yaklaşık 5 dakika daha pişirip altını kapatıyorum.